冬天餐饮销量下降，商家该如何刺激用户消费

随着冬天步伐的推进，人们外出堂食用餐的欲望也在不断降低，很多餐饮门店也进入到了一年中的淡季，门店的客流量会明显减少，直接影响门店的生意。

其次，冬季客户对服务的要求可能会更高，为了给客户提供一个更加舒适的用餐环境，门店需要保证室内温度、餐品温度以及更高的服务水准，为此，餐饮门店将会有更多的成本支出，利润空间进一步缩减。

客流降低，利润缩减，是餐饮门店在冬季遇到的生存危机。利用餐饮小程序的线上服务满足人们冬天便利用餐的需求，同时还可以利用小程序开展一些线上营销活动，刺激客户的消费，达到提高客流的目的。

那么，一个餐饮小程序，在冬季，可以帮助餐饮门店做到什么呢？

一、满足客户线上点餐的需求

冬季天冷，客户不愿意出门用餐，大多数会选择点外卖，餐饮小程序的线上外卖的功能，就能够帮助门店满足客户的这个需求。

用户使用微信找到餐饮小程序，选择外卖模式，提交订单的时候，小程序就会自动核算出外卖所需的配送费，客户支付成功之后，订单就会同步到餐饮门店后台和骑手接单大厅，等待接单。

除此之外，餐饮小程序还支持客户提前线上点餐，这样在中午集中的用餐高峰期的时候，客户可以提前下单，减少前期的等待时间。

二、降低餐饮门店的成本支出

相较于在第三方平台做线上外卖，例如美团、饿了么，餐饮商家使用自营的餐饮小程序做线上销售平台，不需要佣金抽成、不需要营销排名、不需要活动费用，餐饮商家只需要支付骑手的部分跑腿费用即可，支出成本更低。

餐饮小程序的数据统计还可以帮助餐饮商家及时汇总各类菜品的销售情况，让商家能够更快定位受欢迎的菜品，及时调整进货和库存策略，节约成本，提高收入。

三、帮助商家搭建线上私域圈子

餐饮小程序是私域性极强的线上工具，餐饮商家可以借助餐饮小程序搭建门店的私域圈子，培养用户粘性。

1、微信+小程序：将小程序和微信公众号、朋友圈、社群相结合，商家可以将小程序中的商品或者活动同步分享到微信中，客户点击即可进入。

2、会员管理系统：小程序具有完整的会员管理系统，商家可以设置会员卡、会员等级、会员权益、会员规则等等，让客户能够享受到会员福利，增加客户的身份认同，提高客户的粘性。

四、营销工具开启营销活动

餐饮小程序具有丰富的营销工具，例如砍价、分销、拼团、秒杀、抽奖等等，商家可以在小程序中选中菜品，开启线上活动，并将活动分享在微信中，方便客户随时点击进入参与，大大提升客户的消费积极性。